Taller sensacions Gastronòmiques - La Pedrera

Duració: 1H

Aderçat a: Cicles Mitjà, Superior i ESO.

Objectius: Coneixer el nostre cos i les sensacions que ens proporcionen els aliments.

Taller Pràctic on s'inclou:
  • Un video-reflexió sobre el menjar equilibrat.
  • Una cata d'aigua salada, ensucrada, amb llimona acida i la tònica amarga i amb té verd que produeix el sabor umami.
  • Un taller d'olfacte a ulls clucs: Es pretén que l'alumne descobreixi les diferents zones de la llengua i els receptors del gust així com l'importància de l'olfacte com a sentit estretament relacionat amb el plaer d'alimentar-se. El video respondrà a les preguntes:
      • Per a una dieta equilibrada necessitem consumir els cinc sabors amb les mateixes proporcions?
      • Quins son els falsos mites sobre la dieta equilibrada?
      • Quin efecte fa la publicitat sobre nosaltres?
      • És posible educar els sabors?...